Υπάρχουν τρόφιμα των οποίων ο συνδυασμός εμποδίζει την απορρόφηση χρήσιμων συστατικών.
Για παράδειγμα, δεν πρέπει να συνδυάζετε:
τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και τρόφιμα με ασβέστιο, καθώς το ασβέστιο μειώνει το ποσοστό του σιδήρου που απορροφάται (για παράδειγμα, μην συνδυάζετε φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, πιάτα με συκώτι, οποιοδήποτε κρέας,
όσπρια με τρόφιμα όπως τυρί cottage, γάλα, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα),
τα τρόφιμα με υψηλό κίνδυνο σχηματισμού αερίων πρέπει να συνδυάζονται με προσοχή, ιδίως με την παρουσία χρόνιων παθήσεων του γαστρεντερικού συστήματος (για παράδειγμα, λάχανο και όσπρια, γάλα και μη γυαλισμένα δημητριακά, κεφίρ και γλυκά φρούτα),
τρόφιμα που είναι δύσκολα αφομοιώσιμα (π.χ. κόκκινο κρέας και όσπρια, μη γυαλισμένο ρύζι και μη θρυμματισμένα όσπρια) θα πρέπει να συνδυάζονται με προσοχή.